Les ateliers de dégustation

Nos ateliers de dégustation s’adressent à tous les publics qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur la bière, ses composés, son histoire, et la façon de l’accorder avec des mets.

Ces ateliers ont été construits avec des spécialistes du monde de la bière et sont encadrés par un sommelier-bière professionnel (un bièrologue) formé avec de grands spécialistes du monde de la bière.

Nous dispensons actuellement 3 ateliers spécifiques sur la dégustation, l’histoire, et les accords mets-bière. 

Ceux-ci peuvent être achetés en ligne sur notre boutique, et consultés en cliquant sur celui qui vous intéresse ci-dessous. 

Voyage au coeur de la bière

Une découverte des composés de la bière et de leur impact sur le plan sensoriel. Un atelier qui s’adresse aux curieux qui souhaitent apprendre à déguster une bière tout en approfondissant leurs connaissances sur sa composition et ses styles. 

Histoire de la bière

Un atelier construit avec un grand spécialiste des boissons fermentées en Europe, qui vous amènera aux racines de la fermentation humaine & biochimique. On vous garantit une expérience dégustative inédite, & une (re) découverte de la bière, ce breuvage qui accompagne la civilisation humaine depuis ses origines.

Atelier

Accors Bière & Mets

Accords Bière & Mets

Un atelier qui fait la part belle à la gastronomie et à la richesse insoupçonnée que procurent les associations de certains fromages, de chocolats et autres avec la bière. Au pays où le vin est roi, vous découvrirez l’art et la manière d’associer nourriture et bière. Une expérience gustative intime et folle.

La Boutique des ateliers

Le Planning des ateliers